Kategoriarkiv för Köttfärs

Sambosa

Sambosa är en slags degknyten som man fyller med kött eller fisk (tex tonfisk). De äts mycket i Somalia och under Ramadan är det tradition att äta Sambosa när man bryter fastan på kvällen.  Här är ett recept med köttfärsfyllning … Läs mer

17. januari 2012 av Ingrid
Kategorier: Köttfärs, piroger och pajer, Somalia | Lämna en kommentar

Auberginegratäng med potatis

Auberginegratäng är  en grekisk maträtt som jag har blandat med inspiration från det marockanska köket.   Ingredienser 400 – 500 g köttfärs 1 kg- 1,5 kg potatis 3 st auberginer 2 -3 st lök salt 1/2 tsk gurkmeja 1/2 tsk … Läs mer

29. november 2011 av Hanan
Kategorier: Huvudrätt, Köttfärs, Marocko | Lämna en kommentar